Tuesday, June 23, 2009

【红烧鱼】Braised Fish


我小时候没吃过红烧鱼,我家乡因为海产丰富,一般海鲜的的吃法就是清蒸或煮汤,再不然直接煎香了加点酱油和黑醋吃。

红烧的做法是我出国后才跟着网友们一起学做的,我很喜欢,所以现在时不时都会做一次。

This is not a very common way of cooking fish in my family, we normally just steamed the fish or pan fry it and eat the fish with Soy sauce and a little vinegar,  I learnt this braised fish dish from my friend on a forum and love the taste of it !

Sunday, June 7, 2009

Tomato Gobi Ki Bhaji (Cauliflower with Tomato) 【番茄花菜】


I made this dish for my parents in law the day before they were leaving US for India. It is quite different than the normal Cauliflower dish we usually have.

公公婆婆今天要离开了,这是他们第一次来美国,也是第一次在我们家长住。不知不觉就一个多月了,想起他们要来之前我的忐忑不安,对于吃一个月的素菜的不高兴。现在想起来倒是有点可笑了。

公公婆婆其实极好相处,虽然婆婆有时会有点情绪化,可还是一个非常明理的婆婆,我们的互动越来越好了,家务事上也合作无间,喜欢花草的她在我们家门口的一点点土地上种了好多的东西,才刚都发芽呢,她就要离开了。还殷殷的一直要我照顾好,下次记得拍照给她看呢。

公公是一个有智慧而且很好相处的老人,一点都不麻烦晚辈,他自己会找活动,想要什么也总是直接的开口,省却我很多猜疑的麻烦。公公非常的疼我,老公让我不高兴的时候公公总会走过来摸摸我的头,然后再背后把老公教训一顿。

这个月下来除了开始的几天,家里几乎都是婆婆在掌厨,我就在厨房里当递盘子洗菜的小妹,今天趁老人在忙着收拾行李的当儿,我下厨做了一个菜,一边做一边感觉无限的惆怅。

我没有想到,原来我们渐渐地已经培养出那么深厚的,亲情。。。